The effect of yeast propagation temperature on diacetyl reduction - an in-process study at Spendrups brewery
- Författare
- Lovisa Martin Marais
- (Lovisa Martin Marais.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Chalmers University of Technology | 2010 | Sverige, Göteborg | 33 sidor. ill. |