The essence of Japanese cuisine - an anthropological essay into food and culture
- Författare
- Michael Ashkenazi
- (Michael Ashkenazi and Jeanne Jacob)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Curzon | 2000 | Storbritannien, Richmond | 252 sidor. : ill. | 0-7007-1085-X |