The food encyclopedia - over 8,000 ingredients, tools, techniques, and people
- Författare
- Jacques L. Rolland
- (Jacques L. Rolland and Carol Sherman, with other contributors.)
- Genre
- Encyklopedi
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Robert Rose | c2006 | Kanada, Toronto, Ont | 701 sidor. ill. (chiefly col.) 28 cm. | 978-0-7788-0150-4 |