The management of catering operations
- Författare
- Paul Merricks
- (Paul Merricks, Peter Jones)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Holt, Rinehart and Winston | cop.1986 | Storbritannien, Eastbourne | xii,171 sidor. : diagr.,tab. 25 cm | 0-03-910684-5 |