The science of chocolate
- Författare
- Stephen T. Beckett
- (Stephen T. Beckett.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| RSC Publishing | 2008 | England, Cambridge | xii, 240 sidor. ill. (vissa i färg) | 978-0-85404-970-7 |
| Royal Society of Chemistry | 2008 | Utgivningsland okänt / Ej specificerat, Cambridge | ||
| cop. 2000 | Storbritannien, Cambridge, RSC | xiii, 175 sidor. ill. | ||
| Royal Society of Chemistry | 2000 | Storbritannien, Cambridge | online resource (xiii, 175 sidor.) ill. | 978-1-84755-214-3 |