The science of the oven
- Originaltitel
- De la science aux fourneaux
- Författare
- Hervé This
- (Hervé This translated by Jody Gladding.)
- Genre
- Bibliografi
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Columbia University Press | c2009 | USA, New York | [10], 206 sidor. ill. 21 cm | 978-0-231-14706-4 |
| Columbia University Press | 2009 | Utgivningsland okänt / Ej specificerat, New York |