Thermal Treatments of Canned Foods
- Författare
- Angela. Montanari
- (Angela Montanari, Caterina Barone, Michele Barone, Anna Santangelo.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Springer International Publishing, Imprint: Springer | 2018 | Tyskland, Cham | VI, 53 sidor. 13 illus., 10 illus. in color. online resource. | 978-3-319-74132-1 |