Unconventional Functional Fermented Beverages. - Practices and Technologies
- Författare
- Carlos Ricardo. Soccol
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Elsevier Science & Technology | 2024 | Utgivningsland okänt / Ej specificerat, Chantilly | 1 online resource (757 pages) |