Under pressure - cooking sous vide
- Författare
- Thomas Keller
- (Thomas Keller ... et al. photography by Deborah Jones foreword by Harold McGee.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Artisan | c2008 | USA, New York, NY | 296 sidor. ill. (chiefly col.) 29 x 29 cm | 978-1-57965-351-4 |