Utveckling av fiberrik fettsnål leverpastej och emulsionskorv innehållande emulsionsstabiliserande samt vattenbindande stärkelser och kornfiber

Författare
Per-Ola Persson
Språk
Svenska
Förlag År Ort Om boken ISBN
Sveriges lantbruksuniversitet 2005 Sverige, Uppsala 64 sidor. : ill.