Vegetariskt på 30 minuter - laga modern vegetarisk mat på 30 minuter eller mindre : recept med citrongräs, soltorkade tomater, pimiento, sötpotatis, couscous, polenta, ricotta och blåbär

En modern kokbok som visar att vegetarisk kost inte behöver vara tråkig eller tidskrävande - alla recept kan bli klara på 30 minuter eller mindre och ge dig tid att njuta av dina gästers sällskap. Boken presenterar över 100 recept på soppor, huvudrätter och efterrätter som innehåller grönsaker och sallader, bönor, baljväxter, pasta och nudlar. Recepten har hämtat inspiration ur kök från hela världen. Kan vi locka med t.ex. "Tarteletter med körsbärstomater och crème fraichepesto" eller "Citrongräs- och tofunuggets med chilisås"?