Viewpoints and controversies in sensory science and consumer product testing
- Författare
- Howard R. Moskowitz
- (Howard R. Moskowitz, Alejandra M. Muñoz, Maximo C. Gacula.)
- Genre
- Electronic books., Bibliografi
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Food & Nutrition Press | c2003 | Connecticut, Trumbull, Conn | ix, 477 sidor. ill. 24 cm. | 978-0-470-38512-8 |