Sök böcker

Här kan du söka dig fram till bra böcker. Klicka sen på en bok för att läsa mer om den!

Sökning efter: Caj E. Eriksson 12 träffar

Titel Författare År Språk
1-2 Studies on flavor development in vegetables - Lipoxygenase, hemoproteins and alcohol dehydrogenase as catalysts in the formation of aliphatic aldehydes and alcohols from lipids (flera utgåvor) Caj E. Eriksson 1973 Engelska
3 Respiration och mjölksyrabildning hos gröna ärter (Pisum sativum) under industriell behandling före konservering Caj E. Eriksson 1964 Svenska
4 Salt- och syrabestämningar Caj E. Eriksson 1965 Svenska
5 Alcohol: NAD oxidoreductase from peas (Pisum sativum) Caj E. Eriksson 1967 Engelska
6 Polarografisk mätning av syrgasmättande enzymreaktioner Caj E. Eriksson 1969 Svenska
7 Nya proteiner i konventionella livsmedel - litteraturundersökning Caj E. Eriksson 1969 Svenska
8 Enzym som tillsatsmedel Caj E. Eriksson 1967 Svenska
9 Oxidation of fatty acids by heat treated hemoproteins Caj E. Eriksson 1970 Engelska
10 Livsmedelsforskning i teori och praktik 1985 Svenska
11 Maillard reactions in food - chemical, physiological and technological aspects : a symposium held at Uddevalla, Sweden on September 2-6, 1979 1981 Engelska
12 Maillardreaktionen i livsmedel - sammanfattning och värdering av forskningsinsatser i Sverige inom STUs ramprogram Industriella processer från näringssynpunkt = The Maillard reaction in food : Swedish research 1984 Svenska

1

Sökningen görs direkt i Kungl. bibliotekets söktjänst libris. Libris katalog innehåller närmare 7 miljoner titlar från ca 170 bibliotek i Sverige och biblioteken samarbetar om att hålla katalogen uppdaterad. Utan libris skulle inte en tjänst som Boktraven vara möjlig.