Sök böcker

Här kan du söka dig fram till bra böcker. Klicka sen på en bok för att läsa mer om den!

Sökning efter: Caj E. Eriksson 4 träffar

Titel Författare År Språk
1 Maillardreaktionen i livsmedel - sammanfattning och värdering av forskningsinsatser i Sverige inom STUs ramprogram Industriella processer från näringssynpunkt = The Maillard reaction in food : Swedish research Caj E. Eriksson 1984 Svenska
2 Studies on flavor development in vegetables - Lipoxygenase, hemoproteins and alcohol dehydrogenase as catalysts in the formation of aliphatic aldehydes and alcohols from lipids Caj E. Eriksson 1973 Engelska
3 Livsmedelsforskning i teori och praktik Sveriges livsmedelsindustriförbund Caj E. Eriksson 1985 Svenska
4 Maillard reactions in food - chemical, physiological and technological aspects : a symposium held at Uddevalla, Sweden on September 2-6, 1979 Caj E. Eriksson 1981 Engelska

1

Sökningen görs direkt i Kungl. bibliotekets söktjänst libris. Libris katalog innehåller närmare 7 miljoner titlar från ca 170 bibliotek i Sverige och biblioteken samarbetar om att hålla katalogen uppdaterad. Utan libris skulle inte en tjänst som Boktraven vara möjlig.