Sök böcker
Här kan du söka dig fram till bra böcker. Klicka sen på en bok för
att läsa mer om den!
Sökning efter: Owe Bengtsson
13 träffar
|
Titel |
Författare |
År |
Språk |
1-3 |
Frystorkning av rått nötkött
(flera utgåvor)
|
Owe Bengtsson
|
1972 |
Svenska |
4 |
Frystorkning av rått nötkött - en litteratursammanställning
|
Nils Bengtsson
|
1965 |
Svenska |
5 |
Vattenhaltbestämning i torra och torkade livsmedel
|
Owe Bengtsson
|
1965 |
Svenska |
6 |
Frysning med flytande kväve - färsk potatis
|
Nils Bengtsson
|
1966 |
Svenska |
7 |
Frystorkning av rått nötkött 1, Studie av några råvaru-, tillagnings- och lagringsvariabler : ras, muskel, tid och temperatur
|
Owe Bengtsson
|
1967 |
Svenska |
8 |
Frystorkning av rått nötkött 2, Inverkan av några råvaru- och förbehandlingsvariabler : djurkategori, ålder, fetthalt, hängningstid, fryslagring
|
Owe Bengtsson
|
1967 |
Svenska |
9 |
Frystorkning av rått nötkött 3, Studie av några tillagningsvariabler med jämförelse mellan muskler och mellan fryst och frystorkat rått nötkött
|
Owe Bengtsson
|
1967 |
Svenska |
10 |
Frystorkning av rått nötkött 4, Inverkan av några infrysningsvariabler samt yttemperaturen under frystorkningen
|
Owe Bengtsson
|
1967 |
Svenska |
11 |
Frystorkning av rått nötkött 5, Studie av några förpacknings- och lagringsvariabler samt en jämförelse mellan fryst och frystorkat kött
|
Owe Bengtsson
|
1967 |
Svenska |
12 |
Syrgasborttagande system - inverkan av några olika förpackningsvariabler samt erfarenheter med frystorkat kött
|
Nils Bengtsson
|
1968 |
Svenska |
13 |
Mass- och värmetransporten vid frystorkning av livsmedel - litteraturöversikt
|
Owe Bengtsson
|
1967 |
Svenska |
1
Sökningen görs direkt i Kungl. bibliotekets
söktjänst libris. Libris katalog innehåller
närmare 7 miljoner titlar från ca 170 bibliotek i Sverige och biblioteken
samarbetar om att hålla katalogen uppdaterad. Utan libris skulle inte en
tjänst som Boktraven vara möjlig.