Sök böcker

Här kan du söka dig fram till bra böcker. Klicka sen på en bok för att läsa mer om den!

Sökning efter: Owe Bengtsson 13 träffar

Titel Författare År Språk
1-3 Frystorkning av rått nötkött (flera utgåvor) Owe Bengtsson 1972 Svenska
4 Frystorkning av rått nötkött - en litteratursammanställning Nils Bengtsson 1965 Svenska
5 Vattenhaltbestämning i torra och torkade livsmedel Owe Bengtsson 1965 Svenska
6 Frysning med flytande kväve - färsk potatis Nils Bengtsson 1966 Svenska
7 Frystorkning av rått nötkött 1, Studie av några råvaru-, tillagnings- och lagringsvariabler : ras, muskel, tid och temperatur Owe Bengtsson 1967 Svenska
8 Frystorkning av rått nötkött 2, Inverkan av några råvaru- och förbehandlingsvariabler : djurkategori, ålder, fetthalt, hängningstid, fryslagring Owe Bengtsson 1967 Svenska
9 Frystorkning av rått nötkött 3, Studie av några tillagningsvariabler med jämförelse mellan muskler och mellan fryst och frystorkat rått nötkött Owe Bengtsson 1967 Svenska
10 Frystorkning av rått nötkött 4, Inverkan av några infrysningsvariabler samt yttemperaturen under frystorkningen Owe Bengtsson 1967 Svenska
11 Frystorkning av rått nötkött 5, Studie av några förpacknings- och lagringsvariabler samt en jämförelse mellan fryst och frystorkat kött Owe Bengtsson 1967 Svenska
12 Syrgasborttagande system - inverkan av några olika förpackningsvariabler samt erfarenheter med frystorkat kött Nils Bengtsson 1968 Svenska
13 Mass- och värmetransporten vid frystorkning av livsmedel - litteraturöversikt Owe Bengtsson 1967 Svenska

1

Sökningen görs direkt i Kungl. bibliotekets söktjänst libris. Libris katalog innehåller närmare 7 miljoner titlar från ca 170 bibliotek i Sverige och biblioteken samarbetar om att hålla katalogen uppdaterad. Utan libris skulle inte en tjänst som Boktraven vara möjlig.