Sök böcker
Här kan du söka dig fram till bra böcker. Klicka sen på en bok för att läsa mer om den!
Sökning efter: Owen R. Fennema 10 träffar
| Titel | Författare | År | Språk | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Principles of food science P. 2, Physical principles of food preservation | 1975 | Engelska | |
| 2 | Principles of food science P. 1, Food chemistry | cop. 1976 | Engelska | |
| 3 | Low-temperature preservation of foods and living matter | Owen R. Fennema | 1973 | Engelska |
| 4-5 | Food chemistry (flera utgåvor) | cop. 1996 | Engelska | |
| 6 | Proteins at low temperatures - based on a symposium sponsored by the Division of agriculture and food chemistry at the 175th meeting of the American chemical society, Anaheim, California, March 12-17, 1978 | 1979 | Engelska | |
| 7 | Proteins at Low Temperatures | Owen R Author Fennema | uuuu-uuuu | Okänt |
| 8-9 | Fennema's food chemistry (flera utgåvor) | cop. 2008 | Engelska | |
| 10 | Food Chemistry (Food science and technology) | Owen R. Fennema | uuuu-uuuu | Okänt |
1
Sökningen görs direkt i Kungl. bibliotekets söktjänst libris. Libris katalog innehåller närmare 7 miljoner titlar från ca 170 bibliotek i Sverige och biblioteken samarbetar om att hålla katalogen uppdaterad. Utan libris skulle inte en tjänst som Boktraven vara möjlig.