Sök böcker

Här kan du söka dig fram till bra böcker. Klicka sen på en bok för att läsa mer om den!

Sökning efter: Birger Drake 37 träffar

Titel Författare År Språk
21 Relationer mellan instrumentella storheter, sensoriska storheter, och sojaproteinhalt hos hamburgare Birger Drake 1971 Svenska
22 Absoluttröskelvärden för smak hos natriumklorid - inverkan av presentationsordning, förekomst av extra prover samt information till bedömarna : undersökning vid 14 svenska provkök Birger Drake 1971 Svenska
23 Absoluttröskelvärden för smak hos natriumklorid - jämförelse mellan Harris-Kalmus' metod och en en-provsmetod Birgit Johansson 1973 Svenska
24 Konsistens och textur Birger Drake 1973 Svenska
25 Reologiapparatur tillgänglig vid SIK i november 1972 Yngve Andersson 1972 Svenska
26 Mastication in food science and technology Birger Drake 1974 Engelska
27 Sensory evaluation of food - annotated bibliography : supplement 1968-1973 Birger Drake 1974 Engelska
28 Rheological properties of fat-containing foods Birger Drake 1973 Engelska
29 A comprehensive formula for the acceptance of food texture Birger Drake 1974 Engelska
30 On subjective and objective estimation of consistency with special reference to food technology Birger Drake 1959 Engelska
31 Chromatography combined with automatic recording of electrolytic conductivity Birger Drake 1955 Engelska
32 Proceedings of International Symposium on Sensory Evaluation of Food - principles and methods : September 9-13, 1968, Kungälv (near Göteborg) Sweden International Symposium on Sensory Evaluation of Food (Kungälv : 1968) 1969 Engelska
33 Elektroforetisk analys av proteinförändringar i vitan av hönsägg under lagring vid rumstemperatur med och utan föregående termostabilisering i olja Birger Drake 1959 Svenska
34 Reologiska egenskaper hos livsmedel Birger Drake 1969 Svenska
35 Sensoriska egenskaper och deras korrelat - allmänna termer och förklaringar Birger Drake 1980 Svenska
36 Sensorisk analys - ordlista med förklaringar Birger Drake cop. 1978 Svenska
37 Sensoriska livsmedelsegenskaper - registrerade ordlistor = Sensory properties : words in use Birger Drake 1985 Svenska

Förra sidan 1 2

Sökningen görs direkt i Kungl. bibliotekets söktjänst libris. Libris katalog innehåller närmare 7 miljoner titlar från ca 170 bibliotek i Sverige och biblioteken samarbetar om att hålla katalogen uppdaterad. Utan libris skulle inte en tjänst som Boktraven vara möjlig.